Punajuuripestopasta
Ainekset
400 gr punajuurta
1 valkosipulin kynsi
75g saksan pähkinää
100g parmesaania
tlk suolaa
0.6 dl Ekstra neitsytoliiviöljyä Premium Picual lajike Garcia de la Cruz
Valmistusohjeet
Kuori ja keitä punajuuret.
Kuori valkosipulin kynsi.
Lisää kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita kunnes pesto on täysin sileää.
Keitä pasta (al dente) pakkauksen ohjeen mukaan.
Sekoita punajuuripesto pastan joukkoon, sekoita ja annostele lautasille.
Koristele vastaraastetulla parmesaanilla.
